Ruoka

Nyt niitä taas saa, nimittäin kotimaisia uusia perunoita. Mikäs sen parempaa keskikesän herkkua onkaan, kuin keitetyt uudet perunat sillin kera. Se peseminen ja hankaaminen varsinkin isompaa erää putsatessa vähän harmittaa.…

Kylmäsavustettua lohta ja tagliatellea. Se on pastaruoka ja mahtuu sarjaan helppo pastaresepti. Miksi? Koska tämä pastaruoka näki ensi-iltansa Saanatunturin juurella, Kilpisjärvellä. Miksi vielä? Vastaan että Kilpisjärvellä sijaitsevan ainoan kaupan, K-Market…

Täällä on kovin helteistä;  enemmän kuin normaalisti  kesäkuussa,  ja toivoisin voivani siirtää siitä helteestä osan Suomeen, jossa kuulemma on odotettavissa  kylmä juhannus. Mutta kyllä niitä hellepäiviä Suomeenkin tulee; kesästähän on…

Oletteko koskaan kokeilleet tehdä Nutellaa auringonkukansiemenistä? Niistä saakin tehtyä tosi hyvänmakuisen,  ja hieman erilaisen suklaatahnan.  Auringonkukansiemenet  ovat  myös pähkinöitä edullisempia , joten sekin on hyvä syy kokeilla itsetehtyä Nutellaa auringonkukansiemenistä.…

Pyttipannu missä on mukana turskaa. Norjalainen pyttipannu. Turska eli coldfish on todella suosittua kalaa esimerkiksi Norjassa. Paljon sitä kuivatetaan ja syödään sitten myöhemmin tyyliin “jerky” eli pureskellen tunturissa. Turska on…

Oletko tänä kesänä vierailemassa Mikkelin seudulla tai ajamassa ohi? Mikkeli, kartanokaupunki tarjoilee sekä matkailijoille että ohikulkijoille paljon nähtävyyksiä, historiaa ja mikä on nykyään kaikista tärkeintä, hyviä makupaloja. Yksi paikoista, joiden…

Vaikka koko armaan tiistai aamupäivän oli tullut vettä taivaalta, välillä niin ettei eteensä nähnyt, lähdimme ajelemaan kohti Elimäkeä. Määränpäämme oli Mustilan Arboretum, metsäpuisto. Saavuimme kohteeseemme kello neljän aikoihin ja vastassa…

Rakastan baba ganoushia,  eli munakoisoa tahinilla.  Eräänä päivänä teki sitä mieli,  mutta jääkaapista löytyi  munakoison sijaan kesäkurpitsoja.  Niistä kehitin sitten tällaisen tahnamaisen herkun, joka on niin hyvää että tätä on…

Näin raparperi sesongin ollessa huipussaan, piti minunkin laittaa ”kauha” kauniiseen käteen. Vaikka oma raparperipuskani on vielä pieni, niin ainakaan tarpeista ei ole pulaa, sillä niin ihana naapurini kuin oma äitini…

Perjantaina taas huristeltiin mökille suoraan töistä ja mikäs sen ihanampaa kuin pyyhkiä kaupungin pölyt puusaunassa luonnon helmassa. Ohjelmassa oli lisää kukkaistutuksia ja pikkumökin terassin anturoiden valamista. Toivoa olisi saada se…